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甘肃天水特色小吃全攻略_新闻频道_东方资讯
2020-08-10 05:50    来源: 未知      点击:

提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和凉粉等特色食品,天水最为出名的美食多为面食小吃,不仅种类繁多、样式丰富,而且味道香美,辛辣酸甜,样样齐备,很容易唤醒食客的胃口。

酿皮

酿皮是天水市著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊。一碗黄亮透明的酿皮子,加上油泼辣椒等调料,再加一小撮青菜,非常爽口。酿皮既可当主食,又可当菜肴,深受食客们的欢迎。

呱呱

天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。若初食者,面对满碗流红的呱呱,定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点。

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